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4 फरवरी 2024 को मनाया जा रहा है विश्व कैंसर दिवस। इस वर्ष की थीम “क्लोज द केयर गैप” है, जो दुनिया भर में कैंसर देखभाल में असमानताओं पर प्रकाश डालती है।
कैंसर एक जानलेवा बीमारी है जो हर साल दुनिया भर में लाखों लोगों की जान ले लेती है। डॉक्टरों का कहना है कि आनुवांशिक, पर्यावरणीय और लाइफस्टाइल संबंधी कारकों के अलावा गलत आहार भी कैंसर के खतरे को बढ़ा सकता है।
चलिए जानते हैं कि कैसे आहार में सावधानी बरतकर हम कैंसर से बच सकते हैं:
आनुवांशिकता – जिनके परिवार में कैंसर का इतिहास है, उनमें जोखिम अधिक होता है
पर्यावरण – रसायनों, प्लास्टिक, धूम्रपान व शराब का अत्यधिक संपर्क खतरा बढ़ाता है
लाइफस्टाइल – खराब आहार, मोटापा, कम व्यायाम भी जोखिम का कारण
प्रोसेस्ड फूड से बचें
ऐसे फूड में चीनी अधिक व फाइबर कम होता है
खून में शुगर बढ़ाने वाला आहार कोलोरेक्टल, पेट व स्तन कैंसर का खतरा बढ़ाता है
एक अध्ययन में पाया गया कि प्रोसेस्ड कार्ब्स वाले आहार से कोलन कैंसर व मृत्यु दोगुनी संभावना बढ़ जाती है
एंटीऑक्सीडेंट युक्त फूड लें
हरी पत्तेदार सब्जियाँ एंटीऑक्सीडेंट व फाइटोकेमिकल्स से भरपूर होती हैं
ब्रोकली, फूलगोभी में सल्फोराफेन होता है जो ट्यूमर को कम करता है
अलसी के बीज में कैंसर विरोधी गुण पाए गए
दालचीनी में भी कैंसर रोधक गुण हो सकते हैं
नियमित नट्स खाने से कुछ कैंसर का खतरा कम हो सकता है
कैंसर से बचाव के लिए डाइट में शामिल करें
ताज़े फल व सब्जियाँ
साबुत अनाज व दालें
स्वस्थ वसा युक्त आहार जैसे नट्स, बीज व ऑलिव ऑयल
गाजर, टमाटर, शलगम व अन्य लाल रंग की सब्जियाँ
प्याज, लहसुन, अदरक जैसी सब्जियाँ
हरी चाय, काली चाय
दूध, दही, पनीर
मछली व समुद्री भोजन
कैंसर से बचाव के लिए जीवनशैली में करें ये बदलाव
धूम्रपान बंद करें
शराब का सेवन कम करें
हर दिन 30 मिनट व्यायाम या योग करें
सूरज की किरणों से बचने के लिए सनस्क्रीन का उपयोग करें
पर्याप्त नींद लें और तनाव कम करें
वज़न नियंत्रण में रखें
नियमित स्वास्थ्य जाँच कराएँ
इन सभी उपायों को अपनाकर हम कैंसर के खतरे को काफी काम किया जा सकता है।
कैंसर को रोकने में मददगार फूड्स
टमाटर – लाइकोपीन नामक एंटीऑक्सीडेंट होता है जो कैंसर कोशिकाओं को नष्ट करने में मदद करता है
नारियल तेल – लौरिक एसिड नामक यौगिक होता है जो ट्यूमर के विकास को रोकता है
ब्रोकली – सल्फोराफेन और इंडोल-3-कार्बिनॉल जैसे फाइटोकेमिकल्स होते हैं जो एंटी कैंसर गुणों से भरपूर होते हैं
हरी चाय – पॉलीफेनॉल नामक एंटीऑक्सीडेंट होता है जो DNA को क्षति से बचाता है
FAQs
प्रश्न 1: क्या हरी पत्तेदार सब्जियां कैंसर से बचाव में मददगार होती हैं?
उत्तर: हां, हरी पत्तेदार सब्जियां जैसे पालक, ब्रोकली, फूलगोभी आदि में एंटीऑक्सीडेंट और फाइटोकेमिकल्स पाए जाते हैं जो कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने में मदद कर सकते हैं। इनका नियमित सेवन कैंसर के खतरे को कम करने में प्रभावी हो सकता है।
प्रश्न 2: क्या प्रोसेस्ड और पैकेज्ड फूड कैंसर का कारण बन सकता है?
उत्तर: हां, प्रोसेस्ड और पैकेज्ड फूड जिसमें अतिरिक्त नमक, चीनी और संरक्षक होते हैं, उनका अधिक सेवन कैंसर जैसे गंभीर रोगों का कारण बन सकता है। ऐसे फूड से बचकर और ताजे फल, सब्जियों व साबुत अनाज पर ध्यान देना चाहिए।
प्रश्न 3: क्या रोज़ाना व्यायाम करने से कैंसर से बचा जा सकता है?
उत्तर: हां, रोज़ाना कम से कम 30 मिनट का मध्यम तीव्रता वाला व्यायाम जैसे तैराकी, साइकिलिंग, दौड़ना आदि करने से कैंसर सहित कई रोगों से बचा जा सकता है। व्यायाम से शरीर मजबूत होता है और इम्यून सिस्टम अच्छा बना रहता है।
प्रश्न 4: क्या शराब पीने से कैंसर होने का खतरा बढ़ जाता है?
उत्तर: हां, नियमित रूप से शराब पीने से कई प्रकार के कैंसर जैसे मुंह, गले, फेफड़े और लीवर के कैंसर का खतरा काफी बढ़ जाता है। ऐसे में शराब का सेवन बिल्कुल न करना या फिर कम से कम करना ज्यादा अच्छा रहेगा।
प्रश्न 5: क्या धूम्रपान कैंसर का सबसे बड़ा कारण है?
उत्तर: हां, धूम्रपान फेफड़े के कैंसर सहित कई अन्य कैंसरों का सबसे बड़ा जोखिम बढ़ाने वाला कारक है। तम्बाकू में कई कैंसरजनक रसायन होते हैं जो DNA को नुकसान पहुंचाते हैं। इसलिए धूम्रपान बिल्कुल न करें।
प्रश्न 6: क्या सूरज की अल्ट्रावायलेट किरणें कैंसर का कारण बन सकती हैं?
उत्तर: हां, सूरज की अल्ट्रावायलेट किरणों का ज्यादा संपर्क त्वचा के कैंसर मेलेनोमा का खतरा बढ़ा सकता है। इसलिए सूरज की तीव्र किरणों से बचने के लिए सनस्क्रीन का उपयोग जरूरी है। डेरमेटोलॉजिस्ट से परामर्श लें।
प्रश्न 7: क्या कैंसर के उपचार के लिए आहार में कोई बदलाव करने की ज़रूरत है?
उत्तर: हां, कैंसर के उपचार के दौरान रोगी को पौष्टिक और कैलोरी युक्त आहार की ज़रूरत होती है ताकि शरीर को पर्याप्त ऊर्जा मिल सके। डॉक्टर और आहार विशेषज्ञ की सलाह पर प्रोटीन, विटामिन, खनिज युक्त
सारांश
कैंसर एक गंभीर बीमारी है जिससे बचाव संभव है
आनुवंशिक, पर्यावरणीय और जीवनशैली संबंधी कारक इसके खतरे को बढ़ाते हैं
प्रोसेस्ड फूड, चीनी और वसा से बचकर और एंटीऑक्सीडेंट वाला आहार लेकर कैंसर से बचा जा सकता है
फल, सब्जियाँ, साबुत अनाज व दालें, मछली, नट्स आदि कैंसर रोधी गुणों से भरपूर होते हैं
आप भी अपनी डाइट और लाइफस्टाइल में बदलाव लाकर कैंसर से बच सकते हैं!
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Wini Media द्वारा प्रकाशित यह लेख केवल शैक्षिक उद्देश्यों के लिए है। यहाँ दी गई जानकारी किसी भी तरह से किसी दवा या उपचार का विकल्प नहीं है। कोई भी चिकित्सकीय सलाह लेने से पहले अपने डॉक्टर से संपर्क करें।
